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名古屋コーチン

「ブランド汚す」 生産者怒り/名古屋コーチン偽装【東海】
日本農業新聞
名古屋コーチンの生産者らで構成する名古屋コーチン普及協会の杉本勇会長は、偽装の実態について「種鶏の数から生産できる量には限度があるはずだが、実際の生産量の2倍程度が名古屋コーチンの名前で出回っているのではないか」とみる。 2006年にdna識別法が開発されて ...(続きを読む)


2割は名古屋コーチン以外の鶏肉
徳島新聞
「名古屋コーチン」と表示、販売されている生肉や加工品の約2割にコーチン以外の鶏肉。 ・ニュースの詳細は徳島新聞でどうぞ。 ・ニュース・情報提供とご意見・問い合わせはE-mail:jouhou@topics.or.jpへ。 ・掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。 ...(続きを読む)


名古屋コーチン偽装が判明 生肉・加工品 dna鑑定で2割/畜産草地研が調査【東海】
日本農業新聞
市場に流通する鶏「名古屋コーチン」の商品の一部に、虚偽の表示・記載があったことが29日、明らかになった。畜産草地研究所がdna簡易識別法で90アイテムを抽出して調べたところ、2割に当たる19点が偽物と判明した。識別法を開発した同研究所の高橋秀彰主任研究員は「販売 ...(続きを読む)


とろくせゃあ ニセモン2割も おりゃーした
オーマイニュースインターナショナル
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構の行った市場調査(DNA検査)でブランド鶏肉「名古屋コーチン」の2割にニセモノの肉が含まれていたという記事を読みました。 「名古屋コーチン」と呼べる鶏肉は、名古屋周辺地域で普及会会員のみが育てた肉だけを言うとのこと ...(続きを読む)



名古屋コーチン、2割が「偽物」
高級ブランド地鶏「名古屋コーチン」として売られている生肉や加工品の一部に、名古屋コーチン以外の肉が含まれていることが、独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構」(茨城県つくば市)の調べで分かった。 市場に流通している生肉と加工品 ...(続きを読む)


尾張さんわ屋 名古屋コーチン手羽先
温かいうちに早速実食。 ミネラルウォーターも準備して・・・. それでは・・・. 美味しいです。 やっぱり、名古屋コーチンって味が濃い。 このあと、ブログ記事にはしませんが、仕事でとある大学へ。 ひさびさに学生気分を満喫?しました。(続きを読む)


名古屋コーチン、男性天国「錦」、名古屋の夜はディープです。
夕飯は、鳥料理の老舗「鳥久」で名古屋コーチンの鍋料理を頂いた。この店の名物料理は名古屋コーチンの味噌鍋。黒く厚い鍋に脂を薄くひき、そこに玉ねぎ、長ねぎ、しらたきなどを入れて少し焼く。適度に焼けたら、白い鳥スープを鍋に注いでひと煮立ち ...(続きを読む)


「名古屋コーチン」2割偽物
「名古屋コーチン」2割偽物、独立行政法人がDNA検査 愛知県特産の地鶏「名古屋コーチン」と表示して売られている鶏肉やその加工品の2割に、名古屋コーチ...(続きを読む)




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